Андрей Смирнов
Время чтения: ~2 мин.
Просмотров: 6

Творожный кекс

Ингредиенты для «Творожные кексы с ореховой корочкой»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    200 г

  • Масло сливочное

    (очень мягкое или маргарин)

    160 г

  • Творог

    (мягкий, не сладкий)

    260 г

  • Ванильный сахар

    (8 г)

    1 пакет.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    230 г

  • Разрыхлитель теста

    (15 г)

    1 пакет.

  • Орехи

    (любые)

    2 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

3610.4 ккал

белки

89.7 г

жиры

172.7 г

углеводы

426.2 г

Порции
ккал180.5 ккалбелки4.5 гжиры8.6 гуглеводы21.3 г
100 г блюда
ккал340.6 ккалбелки8.5 гжиры16.3 гуглеводы40.2 г

Рецепт «Творожные кексы с ореховой корочкой»:

В глубокую миску разбить куриные яйца, добавить соль, сахар (оставить немного сахара для посыпки кексов, примерно 1ст. л.), ванильный сахар. Взбить до устойчивой светлой массы.

В яично-сахарную смесь добавить мягкое масло (или маргарин).
Взбить миксером или венчиком.

В яично-сахарную-масляную смесь добавить творог.
Взбить.
Если у вас крупный творог, его не нужно протирать через сито, как есть, так и добавить.

Пшеничную муку смешать с разрыхлителем теста.
Частями ввести в яично-масляную-творо жную массу, взбить.

Формочки для кексов (маффинов) заполнить бумажными манжетками.
У меня силиконовые, их не нужно смазывать маслом.
Формы заполнить тестом на 2/3, присыпать крошкой орехов и сахаром.

Металлические формы хорошо смазать маслом, заполнить тестом, присыпать орехами и сахаром.
Можно использовать коричневый сахар.

Выпекать творожные кексы в предварительно разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

Остудить немного в формочках, затем выложить на решетку.

По желанию можно припорошить сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!! Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации